Een heerlijke samenwerking tussen Nina Métayer en Jacadi Paris
EEN
HEERLIJKESAMENWERKING
met nina métayer
Jacadi Paris bundelt zijn krachten met de beroemde Franse banketbakster Nina Métayervoor een samenwerking in het teken van fijnproeverij en het doorgeven van kennis.
Nina Métayer, moeder van twee dochters, een toegewijde vrouw en een succesvolle onderneemster is uitgeroepen tot 'Beste banketbakster ter wereld'.Haar culinaire creaties staan in het teken van emotie en verwondering.
Heerlijke
kersttedybeer
Uit deze ontmoeting ontstonden onze overheerlijke en exclusieve zandkoekbeertjes. De perfecte koekjes om door jong en oud te laten versieren en samen van kostbare familiemomenten te genieten.
in limited edition
Doosje met 6 heerlijke
kerstteddyberen
Enkel verkrijgbaar in een
beperkt aantal winkels.
Brussel Jean Stas en Luxemburg Grand Rue.
€ 19 per doosje
De chef-kok
NINA Métayer
De visie van Nina Métayer op familiewaarden, traditie en liefde voor goede dingen sluit perfect aan bij de missie van Jacadi Paris: het beste uit de kindertijd opnieuw betoveren en overbrengen. Deze samenwerking, opgevat als een ode aan jeugdherinneringen, is ontstaan uit een gedeelde ambitie om Franse uitmuntendheid, expertise en elegantie over de hele wereld te promoten.
Nina Métayer begon haar carrière in vijfsterrenhotels in Parijs, na een opleiding tot banketbakster aan de École Ferrandi. In het hotel Le Meurice ging ze, onder leiding van Yannick Alléno, aan de slag bij het team van Camille Lesecq. Amandine Chaignot benoemde haar tot "cheffe pâtissière ("meester-banketbakster) in hotel Le Raphaël. Vervolgens zette Nina haar carrière voort bij Jean-François Piège, die haar verantwoordelijk maakte voor de dessertkaart van zijn nieuwe Parijse zaak Le Grand Restaurant, dat twee Michelinsterren kreeg.
Luxehotels, sterrenrestaurants, en (banket)bakkerijen hebben een onverzadigbare nieuwsgierigheid naar nieuwe smaken als prikkel voor emoties gezorgd. Voor haar 30e werd Nina twee keer uitgeroepen tot banketbakster van het jaar: in 2016 door het vakblad Le Chef en in 2017 door Gault & Millau.
Na de opening van haar eerste verkooppunt in 2021 in de Printemps du Goût in Parijs, heeft Nina Métayer van haar collega's de titel van 'Pâtissière Mondiale 2023' gekregen. Hiermee is ze de eerste vrouw met deze titel uitgereikt door de 'Union Internationale des boulangers et des pâtissiers' ('Internationaal verbond van bakkers en banketbakkers), die over de hele wereld actief is.
In Las Vegas in 2024 kreeg Nina Métayer verdere internationale erkenning als 'World's Best Pastry Chef 2024 ('Beste banketbakster ter wereld 2024') van de veeleisende jury van The World’s 50 Best Academy.
Deze bekroningen benadrukken ook wat zij beschouwt als de essentie van patisserie: emotie en het prikkelen van de zintuigen.
Ontdek
De recept
